BLOG
A Blog a Botanique személyesebb, közvetlenebb tere. Itt nemcsak kész eredményeket és rendezett összefüggéseket mutatok meg, hanem azt is, hogyan gondolkodom szakácsként, kutatóként és kísérletezőként: milyen kérdések foglalkoztatnak, min dolgozom, és mi változik közben a munkámban vagy a gondolkodásomban.
Míg a Könyv összefüggő rendszerbe rendezi a tudást, a Blogban a gondolatok abban a formában és akkor jelenhetnek meg, amikor megszületnek.
Nem minden gondolat kér ugyanannyi teret. Van, amit érdemes hosszabban körüljárni, és van, amit jobb akkor rögzíteni, amikor még közel van az élményhez vagy a felismeréshez.
01
Itt azoknak a kérdéseknek adok több teret, amelyek túlmutatnak egyetlen recepten vagy konyhai helyzeten. Elvi kérdések, mögöttes gondolatok és tágabb összefüggések kerülnek ide — a növényi konyháról, az alkotásról, a tanulásról és a Botanique módszeréről.
Szerepe: teret ad az elmélyülésnek és a különböző tapasztalatok közötti kapcsolatok feltárásának.
02
Hírek, események, műhely- és vacsoratapasztalatok, folyamatban lévő munkák vagy olyan felismerések, amelyek nem igényelnek hosszú kifejtést, mégis érdemes őket megőrizni és megosztani.
Szerepe: közvetlen kapcsolatot teremt a Botanique mindennapi munkájával és alakulásával.
A bejegyzések hamarosan itt jelennek meg.
Kapcsolódás
Kérdésekhez, szakmai megkeresésekhez és együttműködési javaslatokhoz.
Kapcsolat →